食べるアロマ

料理はそこそこ好きです。

時間があるときは「凝ったものを作ってみようかな♪」

って気分になるのですが普段はなかなかねェ…

というわけで、

簡単で美味しい料理が大好きです。

尚且つ、ナチュラルで健康的なものを摂りたい!



先日、農園直送の八百屋さんで、

無農薬の「ローリエ」の生葉を見つけました。


ローリエは、肉や魚の臭い消しや

料理の香り付けに使われる月桂樹の葉っぱで

ギリシャでは勝利の印で頭にのっけてるアレ。

乾燥させたものはよく見かけますが、

生の葉を見るのは初めてでした。


葉っぱの精油成分が料理を美味しくすると聞いて

「食べるアロマや~!」と、

嬉しくなって買いました。


農園の方に教えてもらった、

最も簡単な使い方はコチラ↓↓↓


【いつもより、ソーセージを数倍おいしく茹でる方法】

 ①お湯を沸かす

 ②ソーセージ数本と、ローリエ1枚をお湯に入れて茹でる。


 以上


※個人的な意見ですが、ソーセージは着色料・保存料が無添加がベスト。


ローリエのスパイシーな香りが加わって、

確かに!

いつもよりソーセージが数倍美味しくなりました( ⸝⸝•ᴗ•⸝⸝ )੭⁾⁾

ちなみに、乾燥ローリエでも同様に使えるそうです。


肉や野菜を炒める時にも数枚入れて、

食べる前に取り出しても、

一味違うおいしさに♪


ローリエ、なかなか使えます☆彡

庭に植えようかなぁ…♪


ちさ

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